Жасыл шай сығындысы камелия синенсисінің (шай тре) жапырағынан алынады, сығынды құрамындағы белсенді ингредиенттерге полифенолдар, катехин және EGCG кіреді.
Жасыл шай сіріндісі қышқылдануға қарсы, қартаюға қарсы және қан липидін төмендету сияқты бірқатар жақсы фармакологиялық функцияларға ие.