L-аскорбин қышқылы - бұл антиоксидантты қасиеттері бар табиғи кездесетін органикалық қосылыс. Бұл ақ түсті қатты зат, бірақ таза емес үлгілер сарғыш болып көрінуі мүмкін. Ол жеңіл қышқыл ерітінділер беру үшін суда жақсы ериді.
С дәрумені - түссіз кристалл, иіссіз, қышқыл дәм. Суда және этанолда ериді. Құрғақ ауада тұрақты, ал оның шешімі тұрақты емес. С дәрумені адам ағзасындағы көптеген метаболизм процедураларына қатысады, қан капиллярларының сынғыштығын төмендетуге және дене қарсылығын арттыруға көмектеседі