Аспартам тәттілендіргіш - ақ кристалды ұнтақ, иісі жоқ, суда аз ериді және тәттілігі бойынша қантқа қарағанда 200 тесс-ветрге тең. Бұл ащы дәмін сезінбейді.
Аспартаме
Аспартаме CAS:22839-47-0
Аспартаме particle size:20-60Mesh,60-100Mesh,200Mesh.
Аспартаме Chemical Properties:
MF: C14H18N2O5
MW: 294.3
Балқу температурасы: 242-248 ° C
Қайнау температурасы: 436.08 ° C (шамамен бағалау)
Тығыздығы: 1.2051 (шамамен бағалау)
Аспартаме Specification:
Сыртқы түрі: ақ түйіршікті немесе ұнтақ
Талдау (құрғақ негізде): 98.00% -102.00%
Меншікті айналу: + 14.50 ° ~ + 16.50 °
Өткізгіштік: 95,0% мин
Мышьяк (а): максимум 3 мин
Кептірудегі шығын: максимум 4,50%
Тұтану кезіндегі қалдық: максимум 0,20%
L-a-asparty-l-phenylalaine: максимум 0,25%
Тел.: 4.50-6.00
L-фенилаланин: максимум 0,50%
Ауыр металл (пб): 10ppm макс
Өткізгіштік: 30 макс
5-бензил-3,6-диоксо-2-пиперазинсірке қышқылы: максимум 1,5%
Басқа байланысты заттар: максимум 2.0%
Фтор (ppm): 10 макс
Аспартаме function:
1:Аспартаме is a natural functional oligosaccharides, no tooth decay, pure sweetness, low moisture absorption, no sticky phenomenon.
2:Аспартаме does not cause blood sugar significantly higher for diabetics.
3:Аспартаме can be used in cakes, biscuits, bread, preparation of wine, ice cream, popsicles, drinks, candy, etc.
4:Аспартаме has pure sweet taste and is very similar with sucrose, has refreshing sweet, no bitter after taste and metallic taste.
5:Аспартаме and other sweeteners or a mixture of sucrose has a synergistic effect, such as 2% to 3% of the aspartame, can significantly mask the bad taste of saccharin.
6:Аспартаме mixed with flavors has excellent synergistic, especially acidic citrus, lemons, grapefruit, etc., to make lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
7: Аспартамның ақуыздық компоненті организмнің табиғи ыдырауымен сіңуі мүмкін.
