Натрий альгинаты балмұздақтың тұрақтандырғышы ретінде крахмалды, желатинді ауыстыру үшін қолданылады, мұз кристалдарының түзілуін бақылайды және балмұздақтың дәмін жақсартады. Ол сондай-ақ қант балмұздақ, шербет, мұздатылған сүт және т.б. сияқты аралас сусындарды тұрақтандыруы мүмкін.
Натрий альгинаты
Натрий альгинаты CAS: 9005-38-3
Натрий альгинатының химиялық қасиеттері
MF: C5H7O4COONa
Балқу температурасы: 99 ° C
Тығыздығы: 1,0 г / см3 (температура: 25 ° C)
Ерігіштігі: тұтқыр, коллоидты ерітінді түзетін суда баяу ериді, іс жүзінде этанолда ерімейді (96 пайыз).
Пішінді: ұнтақ
Түс: ақтан ақшылға дейін
PH: 6.0-8.0 (H2O-да 10мг / мл)
Суда ерігіштік: суда ериді. Спиртте, хлороформда және эфирде ерімейді.
Сезімтал: гигроскопиялық
Натрий альгинаты Кіріспе:
Натрий альгинаты балмұздақтың тұрақтандырғышы ретінде крахмалды, желатинді ауыстыру үшін қолданылады, мұз кристалдарының түзілуін бақылайды және балмұздақтың дәмін жақсартады. Ол сондай-ақ қантты балмұздақ, шербет, мұздатылған сүт және т.с.с аралас сусындарды тұрақтандыруы мүмкін, мысалы, тазартылған ірімшік, кілегей, кілегейлі ірімшік сияқты көптеген сүт өнімдері натрий альгинатының тұрақтылығына сүйенеді. натрий альгинаты оны ою-өрнектерге жабу ретінде пайдаланады, оны тұрақты етеді және қантты кондитерлік крекингтің алдын алады
Фармацевтикалық натрий альгинаты
Медицина саласында натрий альгинаты фармацевтикалық дайындық, тіндік инженерия, клиникалық емдеу, жасуша дақылдары, тамақ өнімдерін өңдеу және басқа салаларда кеңінен қолданылды.
Оны микрокапсуляцияланған материал және жасушалардың суыққа төзімді агенттері ретінде қолдануға болады, сонымен қатар қандағы қантты, антиоксидантты азайту, иммундық белсенділік әсерін күшейту функциялары бар.
Полиэлектролиттік қасиеттері бар натрий альгинаты тұрақты босатылатын микрокапсулаларды немесе түйіршіктерді дайындау үшін қолданылады.
Гель қасиеттерімен гель матрицалық таблеткаларын дайындау үшін қолданылады, рН сезімталдығымен мақсатты ішек сіңіретін таблетка ыдырайды. Сонымен қатар, натрий альгинатын жергілікті жақпа ретінде қоюлатуға болады
Натрий альгинаты өндірістік дәрежесі
Полиграфия мен бояу өнеркәсібінде натрий альгинаты белсенді бояғыш ретінде қолданылады. Сондай-ақ, оны қағаз жасау, химиялық, құю, дәнекерлеу электрод қабығы, балық және асшаяндарды жем, жеміс ағаштары зиянкестерімен күресу агенті, бетонды босататын агент, жоғары агглютинациялау қондырғысы бар суды тазартуда және т.б. қолдануға болады.
Натрий альгинатының сипаттамасы:
Өнімнің атауы |
Натрий альгинатының тағамдық деңгейі |
Түс |
Ашық қоңыр / ақ |
Тұтқырлық (мп.с.) |
Келісімшартқа сәйкес |
Ылғал% |
â ‰ ¤12 |
PH |
6.0 ~ 8.0 |
Судағы ерімейтін зат (%) |
<0.6 |
Тор |
40-200меш |
Күл құрамы (%) |
18-27 |
Мышьяк AS (%) |
<0.0002 |
Lead.PB (%) |
<0.0004 |
Өнімнің атауы |
натрий альгинаты өндірістік сорты |
Түс |
Ашық қоңыр |
Тұтқырлық (мп.с.) |
Келісімшартқа сәйкес |
Ылғал% |
â ‰ ¤12 |
PH |
7.0 ~ 8.0 |
Кальций% |
â ‰ ¤0.015 |
Тор |
30-200 тор |
PVI |
0.78-0.95 |
Сорғышты сүзу |
32im / 0.8bar> 120g |
Натрий альгинатының қызметі:
1.Натрий альгинаты is a kind of macromolecule amylose that edible but unable digestant for human body,which has functions of hygroscopicity,adsorption,cation exchane,gelling and filtration in stomach and tharm
[1] Қан қысымын, қан майын, холестеринді төмендетіп, майлы бауырды қорғаңыз
[2] Радиоактивті элегент пен улы металдардың алдын алу және жою
[3] Салмақты жоғалту үшін тыныштық қанықтылығын арттырыңыз
[4] Алдын алу үшін ішек пен асқазанның перистальтикасын жоғарылатыңыз
2. Төмен молекулаланған альгинат денсаулық сақтау функциялары бар әлдеқайда күшті биологиялық белсенділікке ие.
[1] Төмен молекулаланған калий альгинаты гипертензияны реттей алады және өңдейді, жүрек-қан тамырлары курсын кейінге қалдырады, микроциркуляцияны жақсартады.
[2] Төмен молекулаланған натрий альгинаты қан майын азайтуы мүмкін
[3] Төмен молекулаланған кальций альгинаты кальцийді толықтырудың жаңа көзі болып табылады және оңай сіңеді
[4] Төмен молекулаланған мырыш альгинаты миға және қартайған деменцияны қорғауға пайдалы
[5] Төмен молекулаланған темір альгинаты темір мен қанды толықтыра алады
[6] Төмен молекулаланған магний альгинаты жүректің ишемиялық ауруының алдын алады және емдейді, сонымен қатар альгинатты пайдалы тағамға және фармацевтикаға, атериалдарға қолдануға болады.
Натрий альгинаты Applications:
1. Текстильді натрий альгинаты негізінен реактивті бояғыштарда қолданылады және бояғыштарды басып шығару процесінде таралады. Ол роликті басып шығаруда, мақтаға, фланельге және кенепке тегіс және айналмалы экранды басып шығаруда қолданылады.
2.Натрий альгинатының тағамдық деңгейі is used as food thickeners and stabilizers,emulsion .
3. Арнайы натрий альгинаты бояуларда, сумен емдеуде, стоматологиялық пленкада, маскада, дәнекерлеу өндірісінде, фармацевтика, косметика және т.б. кеңінен қолданылады.