Дамыған елдердің техникалық кедергілерінен өту үшін Қытайдағы өсімдік сығындылары мен шөп сығындыларының экспорттық стандарттары тұжырымдалып, қатаң түрде орындалуы керек.
Азық-түлік және жем қоспасы – тағамның сапасы мен түсін, хош иісі мен дәмін жақсарту үшін, сондай-ақ консервілеу, сақтау және өңдеу технологиясының қажеттілігі үшін арнайы қосылатын заттар. Олардың көмегімен тұтынушылар жақсы дәм, жақсы пішін, жақсы түс және тағамды сақтау оңайырақ болады. Азық-түлік және жем қоспалары болмаса, қазіргі заманғы тамақ өнеркәсібі болмас еді деп айтуға болады.
Өсімдік сығындыларының әр түрлі түрлері бар. Бұл өнімдерге деген сұраныс пен ұсыныс жыл сайын және әр түрлі нарық факторларына байланысты үнемі өзгеріп отырады, ал сұраныс пен ұсыныстың тепе-теңдігі кейде орын алады.
Өсімдік сығындылары тиісті еріткіштерді немесе әдістерді қолдана отырып өсімдіктерден (өсімдіктердің барлығын немесе бір бөлігінен) алынған немесе өңделген заттарды білдіреді және оларды фармацевтика, тамақ өнеркәсібі, күнделікті химия өнеркәсібі және басқа салаларда қолдануға болады.
Ферменттердің препараттары ферменттерді тазалағаннан және өңдегеннен кейін каталитикалық функциясы бар биологиялық өнімдерге жатады. Олар негізінен өндіріс процесінде әртүрлі химиялық реакцияларды катализдеу үшін қолданылады. Олар жоғары каталитикалық тиімділікке, жоғары спецификацияға, жұмсақ жұмыс жағдайына, энергияны аз тұтынуға және химиялық ластануды төмендетуге және басқа сипаттамаларға ие, оны қолдану салалары тамақ өнімдерін (нан пісіру өнеркәсібі, ұнды терең өңдеу, жемістерді қайта өңдеу өнеркәсібі және т.б.) қамтиды, тоқыма, жем, лосьон, қағаз жасау, тері, медицина, энергетиканы дамыту, қоршаған ортаны қорғау және т.б.
Жасыл шай сығындысы - жасыл шай жапырағынан алынатын белсенді ингредиент, негізінен шай полифенолдары (катехиндер), кофеин, хош иісті майлар, ылғал, минералдар, пигменттер, көмірсулар, ақуыздар, амин қышқылдары, витаминдер және т.б. Шай полифенолдарының анти-әсері бар - гиперлипидемия кезінде қан сарысуындағы жалпы холестериннің, триглицеридтердің және тығыздығы төмен липопротеидті холестериннің құрамын едәуір төмендететін тотығу, босаңсыту және т.б., сонымен қатар тамырлар эндотелиясының қызметін қалпына келтіріп, қорғауға әсер етеді. Шай полифенолдарының қандағы липидтерді төмендететін әсері, сондай-ақ, жасыл шай сығындысы семіздікке шалдыққан адамдардың салмақ жоғалтуын қалпына келтірмеуінің негізгі себептерінің бірі болып табылады.
