{кілт сөз} өндірушілер

Полиглутамин қышқылы натто сағызы және полиглутамин қышқылы деп те аталады. Бұл суда еритін, биологиялық ыдырайтын, улы емес, микробты ашыту арқылы дайындалған биополимер. Оның ылғалдандыратын және суды бекітетін әсері гиалурон қышқылынан 500 есе көп. Негізінен ылғалдандыру, ағарту, бактерияға қарсы және терінің денсаулығын жақсарту үшін қолданылады.

Жүзім тұқымының сығындысында прокианидин бар, ол антиоксидант, мутацияға қарсы, қатерлі ісікке қарсы, вирусқа қарсы, қабынуға қарсы, жараға және холестеринді төмендетуге әсер етеді.

Î ± -галактозидаза - бұл ферментті дайындау, оны тамақ пен жемге қолдануға болады.

Мелатонин ұйқы мен ояту циклдарын басқаруға көмектеседі.

Протеаза Bacillus licheniformis-ті су астында ашыту арқылы, содан кейін тазарту және қалыптау арқылы өндіріледі. Ол температура мен рН ауқымында белоктарды тиімді гидролиздей алады.

Натрий Эриторбат - ақ кристалды ұнтақ, аздап тұзды. Ол ауада құрғақ күйінде тұрақты. Бірақ ерітіндіде ол ауа, микроэлементтер, жылу мен жарықтың қатысуымен нашарлайды. Балқу температурасы 200-ден жоғары (ыдырау). Суда оңай ериді (17г / 100м1). Этанолда ерімейді. 2% сулы ерітіндінің рН мәні 5,5-тен 8,0-ге дейін, тамақ антиоксиданттары, коррозияға қарсы түрлі түсті қоспалар, косметикалық антиоксиданттар ретінде қолданылады. Натрий Эриторбаты косметикада оттегін тұтына алады, жоғары валентті металл иондарын азайтады, тотығу-тотықсыздану потенциалын тотықсыздану диапазонына ауыстырады және қажетсіз тотығу өнімдерінің түзілуін азайтады. Натрий эриторбатын коррозияға қарсы түсті қоспа ретінде де қолдануға болады.