{кілт сөз} өндірушілер

L-серин көптеген ферменттердің каталитикалық қызметінде маңызды рөл атқарады. Химотрипсин, трипсин және басқа да көптеген ферменттердің белсенді орындарында кездесетіндігі дәлелденді. Инсектицидтерде қолданылатын жүйке газдары және көптеген заттар ацетилхолин эстеразасының белсенді орнында серин қалдықтарымен қосылып, ферментті толығымен тежей отырып әрекет ететіндігі дәлелденді. Ацетилхолинэстераза ферменті бұлшықет немесе органның босаңсуына мүмкіндік беру үшін жүйке мен бұлшықет түйіспелерінде бөлінетін ацетилхолин нейротрансмиттерін ыдыратады. Ацетилхолинді тежеудің нәтижесі - кез-келген жүйке импульсі үздіксіз беріліп, бұлшықеттің жиырылуы тоқтамайтындай етіп ацетилхолин түзіліп, әрекет ете береді.

L-Proline - дене ақуызын синтездеудегі маңызды амин қышқылының бірі, сонымен қатар амин қышқылының инфузиясы мен негізгі аралық өнімдер сияқты каптоприл мен бірінші қатардағы антигипертензия синтезінің маңызды шикізатының бірі болып табылады. тамақ өнеркәсібінде.

Төмен температуралы Альфа-амилаза Bacillus subtilis штаммынан өсіру, ашыту және экстракциялау техникасы арқылы жасалады, бұл өнімді жеміс шырынын, глюкозаны, целлюлозаны, алкогольді, сыраны, натрий глутаматын, шаоксиндік шарапты, дистиллятты сұйылту процесінде қолдануға болады. спирттер ферменттеу өнеркәсібі, полиграфия және бояу өнеркәсібі, сондай-ақ тоқыма өнеркәсібін таңдау процесі.

Декстран - бұл ұзындығы әртүрлі (3-тен 2000 килодалтонға дейін) тізбектерден тұратын күрделі тармақталған глюкан (көптеген глюкоза молекулаларынан тұратын полисахарид). Ол антитромботикалық (антиагрегант) ретінде, қанның тұтқырлығын төмендету үшін және гиповолемия кезінде көлемді кеңейткіш ретінде қолданылады.

Тимол - биоцидтер деп аталатын, табиғатта кездесетін, классикалық құрамына кіретін, жеке қолданғанда күшті микробқа қарсы қасиеттері бар немесе карвакрол сияқты басқа биоцидтермен. Сонымен қатар, тимол сияқты табиғи кездесетін биоцидті агенттер пенициллин сияқты қарапайым дәрілерге бактериялық төзімділікті төмендетуі мүмкін.

Антоцианиндер - суда еритін вакуолярлық пигменттер, олардың рН-на байланысты қызыл, күлгін, көк немесе қара болып көрінуі мүмкін.
Антоцианиндерге бай тағамдық өсімдіктерге көкжидек сығындысы, таңқурай, қара күріш және қара соя, соның ішінде қызыл, көк, күлгін немесе қара түстер жатады. Күзгі жапырақтардың кейбір түстері антоцианиндерден алынған.