{кілт сөз} өндірушілер

Инулин, көбінесе олигофруктозаның жалпы атауымен аталады, бұл флюкоза бірліктерінің тізбегінен тұратын пполисахаридтердің қоспасы, негізінен терминал глюкозаның бірлігі. Инулин пребиотикалық диеталық талшыққа жатады. Ол негізінен цикорий тамырларында, топинамбур мен Dahlia түйнектерінде кездеседі. Бұл суда еритін тағамдық талшық, сонымен қатар табиғи көмірсулар, қышқылдық гидролиз және ас қорыту емес. Көптеген пайдалы микробтық ашыту бар.

Трометамин - ақ хрусталь немесе ұнтақ. Трометамин - фосфомицин аралығы, оны вулканизация үдеткіші, косметика (крем, лосьон), минералды май, парафинді эмульгатор, биологиялық буфер ретінде де қолдануға болады.

Tinosorb s Bemotrizinol CAS: 187393-00-6 Tinosorb S / Bemotrizinol Cas: 187393-00-6

Таурин сүтқоректілердің, құстардың, балықтардың және су омыртқасыздарының тіндері мен жасушаларында кеңінен кездеседі. Кейбір зерттеулер тауриннің тек тамақтандыратын әсері ғана емес, сонымен қатар организмдегі әр түрлі ас қорыту ферменттерінің белсенділігін жақсарта алатындығы анықталған. Сонымен қатар, таурин жануарлардың өсуіне ықпал ете алады және осмостық қысымды реттей алады. Азық қоспасы ретінде ол аквамәдениет саласында кеңінен қолданылды

Эриторбин қышқылы тамақ өнеркәсібінде маңызды антиоксидант болып табылады. Ол тағамның түсі мен табиғи дәмін сақтай алады және сақтау кез-келген уытты және жанама әсерлерсіз сақталады. Оны ет өңдеуге, жемістерге, көкөністерге, консервіленген джемдерге және т.с.с. қолдануға болады, ол сыра, жүзім шараптары, алкогольсіз сусындар, жеміс шайы, жеміс шырындары және т.б. сияқты сусындарда қолданылады.

L-пироглутамин қышқылы (негізгі формасы бойынша ПКА, 5-оксопролин, пидол қышқылы немесе пироглутамат деп те аталады) - бұл барлық жерде, бірақ аз зерттелген табиғи аминқышқылдарының туындысы, онда глутамин қышқылының немесе глутаминнің бос амин тобы топтасып лактам түзеді. .Бұл глутатион циклындағы метаболит, ол 5-оксопролиназа арқылы глутаматқа айналады.Пироглутамат көптеген ақуыздарда, соның ішінде бактериорходопсинде болады. N-терминалды глутамин қышқылы және глутамин қалдықтары өздігінен циклге түсіп, пироглутаматқа айналуы мүмкін немесе глутаминил циклазаларымен ферменттік түрге айналады. Бұл N-терминалдың блокталған бірнеше формаларының бірі, бұл Edman химиясын қолданумен N-терминалды тізбектеу үшін проблема туғызады, бұл пироглутамин қышқылында жоқ бос бастапқы амин тобын қажет етеді. Пироглутамат аминопептидаза ферменті пироглутаматтың қалдықтарын бөліп алу арқылы бос N-терминалды қалпына келтіре алады.