{кілт сөз} өндірушілер

L-цистеин негізінен медицинада, косметикада, биохимиялық зерттеулерде қолданылады; нан материалдарында глютеннің пайда болуына ықпал етеді және ашытуды, көгеруді және қартаюды болдырмайды. Табиғи шырындарда С дәрумені тотығуының алдын алу және шырынның қоңыр түсуіне жол бермеу үшін қолданылады. Өнім детоксикация әсеріне ие, оны акрилонитрилмен улану, хош иісті ацидоз кезінде қолдануға болады.

N-hexadecane-d34 cas: 544-76-3 Гексадекан n-гексадекан N-hexadecane-d34

Ацетилцистеин, сондай-ақ N-ацетилцистеин немесе N-ацетил-L-цистеин (NAC) деп те аталады, бұл дозаланғанда емдеу және цистозды фиброз немесе созылмалы обструктивті өкпе ауруы сияқты қою шырышты босату үшін қолданылатын дәрі.

L-пироглутамин қышқылы (негізгі формасы бойынша ПКА, 5-оксопролин, пидол қышқылы немесе пироглутамат деп те аталады) - бұл барлық жерде, бірақ аз зерттелген табиғи аминқышқылдарының туындысы, онда глутамин қышқылының немесе глутаминнің бос амин тобы топтасып лактам түзеді. .Бұл глутатион циклындағы метаболит, ол 5-оксопролиназа арқылы глутаматқа айналады.Пироглутамат көптеген ақуыздарда, соның ішінде бактериорходопсинде болады. N-терминалды глутамин қышқылы және глутамин қалдықтары өздігінен циклге түсіп, пироглутаматқа айналуы мүмкін немесе глутаминил циклазаларымен ферменттік түрге айналады. Бұл N-терминалдың блокталған бірнеше формаларының бірі, бұл Edman химиясын қолданумен N-терминалды тізбектеу үшін проблема туғызады, бұл пироглутамин қышқылында жоқ бос бастапқы амин тобын қажет етеді. Пироглутамат аминопептидаза ферменті пироглутаматтың қалдықтарын бөліп алу арқылы бос N-терминалды қалпына келтіре алады.

Серрепептаза қабынуға қарсы, ісіну әсеріне ие: көзге көрінетін тамыр өткізгіштігін ішке қабылдағаннан кейін қабынудың үлгісі ретінде егеуқұйрықтардағы термиялық күйіктер тежелді.

Стевия жапырағының ұнтағы стевиозид - бұл стевия (немесе стевия) композитінен алынған табиғи тәттілендіргіштің жаңа түрі, ал Оңтүстік Америкада шөп пен қант алмастырғыш ретінде стевия қолданылады.