{кілт сөз} өндірушілер

Урсол қышқылы, әр түрлі өсімдіктерде бос қышқыл немесе триттерпен сапониндерінің агликоны түрінде кездесетін карбон қышқылы. Бұл вегетариандық тағамның, емдік шөптер мен өсімдіктердің көп мөлшерінде кездесетін пентациклді тритерпеноидты қосылыс.

Липазеис - бұл ферменттерді дайындау, оны тамақ өнеркәсібі, жем өнеркәсібі және қағаз өнеркәсібі үшін қолдануға болады.

Мырыш глицинаты - бұл мырыш глицинаты хелатының негізгі ингредиенті бар, оны адам ағзасы тікелей сіңіріп, қолдана алатын жоғары технологиялық өнім. Мырыш лактаты және мырыш глюконаты сияқты тағамды байытудың екінші буынымен салыстырғанда мырыш глицинаты хелаты төмен биожетімділіктің кемшіліктерін жеңеді.

В тобындағы витаминдер құрамында рибофлавин суда аз ериді, натрий хлориді ерітіндісінде ериді және сұйылтылған натрий гидроксиді ерітіндісінде оңай ериді.

Құмырсқа қышқылында еркін ериді, суда өте аз ериді, іс жүзінде этанол мен ерімейді. Сұйылтылған тұз қышқылында және сұйылтылған азот қышқылында ерітіңіз. Тирозин протеиногенді аминқышқылынан басқа, фенол функционалдығының арқасында ерекше рөл атқарады. Бұл сигнал беру процестерінің бөлігі болып табылатын белоктарда кездеседі. Ол протеин киназалары (тирозинкиназ рецепторлары деп аталатын) арқылы берілетін фосфат топтарының қабылдағышы ретінде жұмыс істейді. Гидроксил тобының фосфорлануы мақсатты ақуыздың белсенділігін өзгертеді. L-тирозин - бұл нейротрансмиттерлердің және плазмадағы нейротрансмиттердің деңгейінің жоғарылауының ізашары (бірақ және), бірақ көңіл-күйге әсер етпесе, көңіл-күйге әсері стресстік жағдайға ұшыраған адамдарда көбірек байқалады.

Желатин ақшыл сары, иіссіз, хош иіссіз, гидролизденген және түйіршіктелген. Желатин жаңа, өңделмеген сиыр терілерінен / сүйектерінен алынады және ол 18 амин қышқылынан тұратын жоғары молекулалық ақуыз (майсыз және холестеринсіз). Желатин тамақ, фармацевтика өндірісінде кеңінен қолданылады.