Глицин (глицин, Gly деп қысқартылған) аминқышқыл қышқылы деп те аталады. Оның химиялық формуласы C2H5NO2 құрайды. Бұл бөлме температурасы мен қысымындағы ақ түсті қатты зат. Глицин - аминқышқылдар қатарындағы ең қарапайым амин қышқылы. Бұл адам ағзасына қажет емес. Оның молекулаларында қышқыл және сілтілі функционалды топтары бар. Ол суда иондалған және күшті гидрофильділікке ие. Ол полярлы емес амин қышқылына жатады, полярлық еріткіштерде ериді, бірақ полярлық еріткіштерде ерімейді. Полярлы емес еріткіштерде, қайнау температурасы мен балқу температурасы жоғары, глицин су ерітіндісінің қышқылдығы мен сілтілігін реттеу арқылы әр түрлі молекулалық морфологияларды ұсына алады.
Глицин
Глицин CAS No.: 56-40-6
Глицин CAS No.: 56-40-6 Basic information:
Chemical Name: Глицин
Стандарт: USP / FCC
Сипаттамасы: ақ кристалдар немесе кристалды ұнтақ, иісі жоқ, тәттілігі ерекше. Ол суда, этанолда аздап ериді, ацетон мен этил эфирінде ерімейді.
Молекулалық формула: C2H5NO2
Молекулалық салмағы: 75.06
Pacakge: ішінде полиэтилен пакеттері бар 25 кг қағаз қапшықта; немесе тапсырыс берушінің талабы бойынша.
Сақтау мерзімі: 2 жыл, құрғақ және салқын жерде сақтаңыз және күн сәулесінен алыс болыңыз.
Глицин is used sed as a flavoring or sweetener,in combination with DLalanine or Citric acid,
қоспа ретінде қолданылатын шарап пен алкогольсіз сусынның құрамына арналған түзеткіш немесе буфер
тағамның дәмі мен дәмі үшін бастапқы түсін сақтап, тәттінің қайнар көзі болу үшін;
Глицин CAS No.: 56-40-6 Specification:
|
Өнімнің атауы |
Глицин |
|
Стандартты |
Тағам сыныбы / USP |
|
Жарамдылық мерзімі |
2 жыл |
|
Қаптама |
25кг / барабан |
|
Сыртқы түрі |
Ақ кристалды ұнтақ |
|
Талдау (%) |
98.50 ~ 101.50 |
|
Кептірудегі шығын (%) |
0,20 макс |
|
Тұтанудағы қалдық (%) |
0,10 макс |
|
Ауыр металл (Pb) (%) |
Макс. 0,001 |
|
Мышьяк (%) |
Макс. 0,0001 |
|
Ерігіштік |
Суда ериді |
|
Меркурий |
Максимум 0.1ppm |
|
Сульфат (SO4) (%) |
Макс. 0,006 |
|
Хлорид (Cl) (%) |
Макс. 0,007 |
|
Балқу температурасы (â „ƒ) |
240 (дек.) (Жарық) |
|
PH мәні |
5.50 ~ 7.00 |
|
Қорғасын (%) |
Макс. 0,0005 |
Глицин CAS No.: 56-40-6 Function:
1. L-Глицин is used as a flavoring, sweetener and nutritional supplement.
2. L-Глицин is applied in alcoholic beverage, animal and plant food processing.
3. L-Глицин is applied in the making of salted vegetables and sweet jams.
4. L-Глицин is also as an additive for the making of salted sauce, vinegar and fruit juice, in order to improve the flavor and the taste of food and increase the nutrition of food.
5. Глицин powder is used as a preservative for fish flakes and peanut jams and stabilizer for cream, cheese etc.
6. Глицин powder is used as a buffering agent for the taste of edible salt and vinegar.
Глицин CAS No.: 56-40-6 Applications:
1. Тағамдық глициннің негізгі қолданылуы
(1)Глицин can be used in Alcoholic beverage,used as an acid corrector or buffer for the composition of wine and soft beverage, used as an additice for the flavor and taste of food.
(2)Глицин can be used as an antiseptic agent for fish flakes and peanut jams.
(3)Глицин can play a buffering rolein the taste of edible salt and vinegar.
(4)Глицин can be used in food processing, brewing process,meat processing and soft beverage formulas as well as in Saccharin sodium in order to remove bitterness.
2. Фармацевтикалық глициннің негізгі қолданылуы
(1)Глицин can be used in the research on the metabolism of amino acids by medical organisms or on a biochemical asis;
(2)Глицин can be used as a buffer for aurcomycin,as a raw material for making L-dopa for treating Parkingson disease,Vitamin B6and other amino acids as Threonine;
(3)Глицин can be used as the raw material for cephslosporins, he intermediate for Thiamphenicol and etc.
3. Технологиялық деңгейдегі глициннің негізгі қолданылуы
(1)Глицин can be used as an additive to the galvanizing solution.
(2)Глицин can be used as a PHregulator.
(3)Глицин can be used as an intermediate of pesticides,e.g.a key raw material for herbicide Glyphosate.
