{кілт сөз} өндірушілер

Инулин, көбінесе олигофруктозаның жалпы атауымен аталады, бұл флюкоза бірліктерінің тізбегінен тұратын пполисахаридтердің қоспасы, негізінен терминал глюкозаның бірлігі. Инулин пребиотикалық диеталық талшыққа жатады. Ол негізінен цикорий тамырларында, топинамбур мен Dahlia түйнектерінде кездеседі. Бұл суда еритін тағамдық талшық, сонымен қатар табиғи көмірсулар, қышқылдық гидролиз және ас қорыту емес. Көптеген пайдалы микробтық ашыту бар.

Гликирриз қышқылы - мия тамыры гликирриза глабрадан бүкіл мия сығындысында кездесетін флавоноидтарды бөлуден алынған хош иістендіргіш және көбіктендіргіш. Ол қанттан 50 есе тәтті, суда ериді және мия дәміне ие. Ол жақсы жылу тұрақтылығына ие, бірақ ұзақ уақыт қыздыру аздап деградацияға әкелуі мүмкін. Ол ph 4â € “9 аралығында тұрақты; 4-ден төмен жауын-шашын болуы мүмкін.

Изолейцинді «әр түрлі лейциндер» деп те атайды, «альфа-амино-бета-метил пентаной қышқылы» деп аталады, ол маңызды амин қышқылдарының бірі болып табылады, алифатикалық бейтарап амин қышқылдарының бір түріне жатады. C6h13no2 Iloleucine-256 ағылшын атауы бұл өнім 131.17 болып табылады. L амин - 3 - метил - 2 - пентаной қышқылы. Құрғақ тауарларда, оның ішінде C6H13NO2 - 98,5% -дан кем болмауы керек .Бұл өнім ақ хрусталь немесе кристалды ұнтақ; иісі жоқ және аздап ащы дәмі бар.L-изолейцин аздап ериді. этанолда әрең еритін су. Бұл өнімді бұйраға қарағанда дәл алыңыз, оған 6 моль / л HCL ерітіндісін қосып, shi xi әр 1 мл-ге 40 мг ерітінді кіреді, өлшеуге сәйкес, бұралу + 38,9 ° дейін + 38,9 °.

Құмырсқа қышқылында еркін ериді, суда өте аз ериді, іс жүзінде этанол мен ерімейді. Сұйылтылған тұз қышқылында және сұйылтылған азот қышқылында ерітіңіз. Тирозин протеиногенді аминқышқылынан басқа, фенол функционалдығының арқасында ерекше рөл атқарады. Бұл сигнал беру процестерінің бөлігі болып табылатын белоктарда кездеседі. Ол протеин киназалары (тирозинкиназ рецепторлары деп аталатын) арқылы берілетін фосфат топтарының қабылдағышы ретінде жұмыс істейді. Гидроксил тобының фосфорлануы мақсатты ақуыздың белсенділігін өзгертеді. L-тирозин - бұл нейротрансмиттерлердің және плазмадағы нейротрансмиттердің деңгейінің жоғарылауының ізашары (бірақ және), бірақ көңіл-күйге әсер етпесе, көңіл-күйге әсері стресстік жағдайға ұшыраған адамдарда көбірек байқалады.

Наттокиназа, сонымен қатар bacillus subtilis protease деп аталады, бұл натлоны ашыту кезінде Bacillus natto өндіретін серин протеазы, ол тромбаны ериді, қанның тұтқырлығын төмендетеді, қан айналымын жақсартады, қан тамырларының серпімділігін арттырады.

Кальций глюконаты - бұл нәресте тағамында, жарма мен жарма өнімдерінде, денсаулық сақтау өнімдерінде, спорттық және сүтті сусындарда, жоғары кальций концентратында және т.б. кеңінен қолданылатын нәресте кальций қоспасының кең таралған көзі. тотығу мен түсін өзгертуге жол бермейтін және сенсорлық сапасын жақсартатын кондитерлік өнімдер.