Пептидаза әдетте протеолитикалық ферменттер ретінде белгілі. (Пептидазалар мен протеазалар айырмашылығы: протеаза гидролизденген ақуыз - бұл полипептид, пептид және белоктардың аминқышқылдық ферменттік гидролизі.) Пептида ферменті пептидті гидролиздеуге қабілетті ме?
Өндірістік, тағамдық, фармацевтикалық және косметикалық сұрыпты жоғары сапалы әр түрлі маркалы лакашка.
Папаин биопротехникалық өсімдіктерді биопрепараттардың табиғи және жетілмеген жеміс сығындысынан пайдаланады, ол 212 амин қышқылынан тұрады.
Бромелейн, сондай-ақ ананас ферменті деп аталады, ол биотехнологиядан ананас жемістерінің қабығы мен өзегімен тазартылатын табиғи өсімдік протеазы.
Серрепептаза қабынуға қарсы, ісіну әсеріне ие: көзге көрінетін тамыр өткізгіштігін ішке қабылдағаннан кейін қабынудың үлгісі ретінде егеуқұйрықтардағы термиялық күйіктер тежелді.
Пектиназа - пектолязадан, пектозимадан және полигалактуроназадан тұратын күрделі фермент.
