Е дәрумені / токоферол ұнтағы - бұл құрғақ тағамға, балалар сүтіне арналған ұнтаққа, сүт өнімдеріне және сұйық тағамға арналған пайдалы тағам, бұл табиғи қоректік қоспалар.
Бета-каротин - бұл сәбізге сарғыш түсті беретін молекула, ол көптеген жемістер мен көкөністерде, сондай-ақ кейбір жануарлардан алынатын өнімдерде, мысалы, жұмыртқаның сарысында болатын каротиноидтар деп аталатын химиялық заттар тұқымдасының бөлігі.
Фолий қышқылы, В9 дәрумені - суда еритін дәрумені.Фолий қышқылы ағзаға қант пен аминқышқылдарды қолдану үшін өте қажет және жасушалардың өсуі мен көбеюі үшін де маңызды.
Ванилин ұнтағы - бұл тәттінің тығыз иісі бар маңызды хош иістердің бірі.
Этил ванилині - тағамдық қоспалар өндірісіндегі маңызды хош иістер мен хош иістердің бірі. Ол ваниль бұршақтарының толық және тұрақты хош иісіне ие және ванилинге қарағанда 3-4 есе хош иісті. Ол тағам, тәттілер, кәмпиттер, балмұздақ, сусындар мен косметикада хош иісті бекітуші және қоспа ретінде кеңінен қолданылады. Ол сондай-ақ фармацевтикалық аралық, жемдік қоспалар ретінде және электр қаптау өндірісінде қолданылады.
Табиғатта үш формасы бар, атап айтқанда D-алма қышқылы, L-алма қышқылы және оның DL-алма қышқылы қоспасы. Суда және этанолда оңай еритін, қатты ылғалды сіңіретін ақ кристалды немесе кристалды ұнтақ. Ерекше жағымды қышқыл дәмі бар. Алма қышқылы негізінен тамақ және дәрі-дәрмек өнеркәсібінде қолданылады.Дл-алма қышқылы - қышқыл дәмді тағам қоспасы, желе мен көптеген жеміс-жидек тағамдары өндірісінде қолданылады.
