Пепсин - ас қорыту ферменті, Пепсин Пепсиногеннен PH 1,5-5,0 астында алынады және пепсиноген асқазан жасушасы арқылы бөлінеді.Пепсин асқазан қышқылының әсерінен қатып қалған белоктарды пептонға ыдырата алады, бірақ Пепсин аминқышқылына дейін бара алмайды. . Пепсиннің тиімді тиімді шарты - PH 1.6-1.8
Субтилизин протеазы (алкалаза протеазы деп те аталады) - бұл ақуыз ферменті, ол Bacillus licheniformis-тен ферменттелгеннен және нақтыланғаннан кейін пайда болады, негізінен Bacillus licheniformis протеазадан тұрады, молекулалық салмағы шамамен 27300 құрайды. Сериннің эендопротеазы макросты гидролиздей алады. -молекула ақуызы бос амин қышқылына айналады және т.б.
Азық-түлік, азық-түлік және өнеркәсіптік тоқыма ферменті ‰ целлюлазаны қолданыңыз.
Төмен температуралы Альфа-амилаза Bacillus subtilis штаммынан өсіру, ашыту және экстракциялау техникасы арқылы жасалады, бұл өнімді жеміс шырынын, глюкозаны, целлюлозаны, алкогольді, сыраны, натрий глутаматын, шаоксиндік шарапты, дистиллятты сұйылту процесінде қолдануға болады. спирттер ферменттеу өнеркәсібі, полиграфия және бояу өнеркәсібі, сондай-ақ тоқыма өнеркәсібін таңдау процесі.
Пептидаза әдетте протеолитикалық ферменттер ретінде белгілі. (Пептидазалар мен протеазалар айырмашылығы: протеаза гидролизденген ақуыз - бұл полипептид, пептид және белоктардың аминқышқылдық ферменттік гидролизі.) Пептида ферменті пептидті гидролиздеуге қабілетті ме?
Өндірістік, тағамдық, фармацевтикалық және косметикалық сұрыпты жоғары сапалы әр түрлі маркалы лакашка.
