Fructo Oligosaccharide (FOS) - еритін пребиотикалық талшық, ол қантты және / немесе калорияны төмендету үшін қолданыла алады, ал талшықтарды көбейтіп, ащы сезімді азайтады. FOS сонымен бірге ас қорытуға төзімді.
FOS (Фруктоза-олигосахаридтер) - ß (2-1) сілтемелері арқылы байланысқан фруктоза бірліктерінен тұратын олигосахаридтердің (GF2, GF3, GF4) қоспасы. Бұл молекулалар фруктоза бірлігі арқылы тоқтатылады. Олигофруктозаның фруктоза немесе глюкоза бірліктерінің жалпы саны (Полимерлену дәрежесі немесе ДП) негізінен 2 мен 4 аралығында болады.