L-Proline - дене ақуызын синтездеудегі маңызды амин қышқылының бірі, сонымен қатар амин қышқылының инфузиясы мен негізгі аралық өнімдер сияқты каптоприл мен бірінші қатардағы антигипертензия синтезінің маңызды шикізатының бірі болып табылады. тамақ өнеркәсібінде.