{кілт сөз} өндірушілер

Ванилин ұнтағы - бұл тәттінің тығыз иісі бар маңызды хош иістердің бірі.

Спирулина сығындысы - бұл көк-жасыл алгеядан (Спирулина) алынған табиғи ашық-көк бояғыш. Суда жақсы ериді, алкоголь және липидте ерімейді. s қабынуға қарсы және антиоксидант. Бұл хлорофиллге арналған қосымша пигмент.Фикоцианин иммундық талдау жиынтығында зерттеу үшін флуоресцентті қасиетке ие С-фикоцианин мен аллофикоцианиннен алынады. Фикоцианның спирулина сығындысы қай клеткаларға қосылатындығын таңдап алады, сондықтан оны іздеу оңай.

Ментиллактат CAS: 17162-29-7

Этилгексиглицерин CAS: 70445-33-9

Бета-Д-Фруктопираноза - моносахарид, кептірілген, ұнтақталған және жоғары тазалығы. Жоғары фруктозалы жүгері сиропы - бұл моносахаридтер ретінде глюкоза мен фруктозаның қоспасы. Сахароза - глюкозаның бір молекуласы фруктозаның бір молекуласымен ковалентті байланысқан қосылысы. Фруктозаның барлық түрлері, соның ішінде жемістер мен шырындар, тағамдар мен сусындарға дәмділік пен дәмді жақсарту үшін, сондай-ақ кейбір тағамдарды, мысалы, пісірілген тағамдарды қоңыр түске қосу үшін қосылады. Жылына шамамен 240 000 тонна кристалды фруктоза өндіріледі.

Глицин (глицин, Gly деп қысқартылған) аминқышқыл қышқылы деп те аталады. Оның химиялық формуласы C2H5NO2 құрайды. Бұл бөлме температурасы мен қысымындағы ақ түсті қатты зат. Глицин - аминқышқылдар қатарындағы ең қарапайым амин қышқылы. Бұл адам ағзасына қажет емес. Оның молекулаларында қышқыл және сілтілі функционалды топтары бар. Ол суда иондалған және күшті гидрофильділікке ие. Ол полярлы емес амин қышқылына жатады, полярлық еріткіштерде ериді, бірақ полярлық еріткіштерде ерімейді. Полярлы емес еріткіштерде, қайнау температурасы мен балқу температурасы жоғары, глицин су ерітіндісінің қышқылдығы мен сілтілігін реттеу арқылы әр түрлі молекулалық морфологияларды ұсына алады.