{кілт сөз} өндірушілер

Куркумин тамақты, жемді және фармды, табиғи тағамдық бояғышты бояй алады.

Глицин (глицин, Gly деп қысқартылған) аминқышқыл қышқылы деп те аталады. Оның химиялық формуласы C2H5NO2 құрайды. Бұл бөлме температурасы мен қысымындағы ақ түсті қатты зат. Глицин - аминқышқылдар қатарындағы ең қарапайым амин қышқылы. Бұл адам ағзасына қажет емес. Оның молекулаларында қышқыл және сілтілі функционалды топтары бар. Ол суда иондалған және күшті гидрофильділікке ие. Ол полярлы емес амин қышқылына жатады, полярлық еріткіштерде ериді, бірақ полярлық еріткіштерде ерімейді. Полярлы емес еріткіштерде, қайнау температурасы мен балқу температурасы жоғары, глицин су ерітіндісінің қышқылдығы мен сілтілігін реттеу арқылы әр түрлі молекулалық морфологияларды ұсына алады.

Сукцин ангидриді - ақ хрусталь, сукцин ангидриді - бояудың, дәрі-дәрмектің, синтетикалық шайырлар мен бояғыштардың шикізаты.

Ксилитол табиғи түрде кездесетін 5 көміртекті полиолды тәттілендіргіш болып табылады. Ол жемістер мен көкөністерде кездеседі, тіпті оны адам ағзасының өзі де шығарады. Ол суда ерігенде жылуды сіңіре алады, ылғалды сіңіру функциясы бар, және шамадан тыс қабылдағанда өтпелі диареяны тудыруы мүмкін. Өнім іш қатуды емдей алады.

Клиндамицинфосфат - ата-антибиотиктің 7 (R) -гидроксил тобының 7 (S) -хлоро-орнын басуымен жасалынатын жартылай синтетикалық антибиотиктің суда еритін эфирі - линкомицин. Бұл линкомицин (линкозамид) туындысы. Ол бірінші кезекте грам-позитивті аэробтарға және анаэробикбактериялардың кең спектріне қарсы бактериостатикалық әсер етеді. Дозалар негізге алынады: Клиндамицин 1г-1.2г клиндамицинфосфат.

Эриторбин қышқылы тамақ өнеркәсібінде маңызды антиоксидант болып табылады. Ол тағамның түсі мен табиғи дәмін сақтай алады және сақтау кез-келген уытты және жанама әсерлерсіз сақталады. Оны ет өңдеуге, жемістерге, көкөністерге, консервіленген джемдерге және т.с.с. қолдануға болады, ол сыра, жүзім шараптары, алкогольсіз сусындар, жеміс шайы, жеміс шырындары және т.б. сияқты сусындарда қолданылады.