Лизоцим - бұл ферменттерді дайындау, оны тағамға және фармацевтикаға қолдануға болады.
β-Галактозидаза - бұл ферменттік препарат, оны тамақ пен жемге пайдалануға болады.
Î ± -галактозидаза - бұл ферментті дайындау, оны тамақ пен жемге қолдануға болады.
Рутин қабынуға қарсы бола алады, қан тамырларының төзімділігін сақтайды, рутин тағамдық бояуға қолданылады.
Жасыл шай сіріндісі қышқылдануға қарсы, қартаюға қарсы және қан липидін төмендету сияқты бірқатар жақсы фармакологиялық функцияларға ие.
Жүзім тұқымының сығындысында прокианидин бар, ол антиоксидант, мутацияға қарсы, қатерлі ісікке қарсы, вирусқа қарсы, қабынуға қарсы, жараға және холестеринді төмендетуге әсер етеді.