{кілт сөз} өндірушілер

L-серин көптеген ферменттердің каталитикалық қызметінде маңызды рөл атқарады. Химотрипсин, трипсин және басқа да көптеген ферменттердің белсенді орындарында кездесетіндігі дәлелденді. Инсектицидтерде қолданылатын жүйке газдары және көптеген заттар ацетилхолин эстеразасының белсенді орнында серин қалдықтарымен қосылып, ферментті толығымен тежей отырып әрекет ететіндігі дәлелденді. Ацетилхолинэстераза ферменті бұлшықет немесе органның босаңсуына мүмкіндік беру үшін жүйке мен бұлшықет түйіспелерінде бөлінетін ацетилхолин нейротрансмиттерін ыдыратады. Ацетилхолинді тежеудің нәтижесі - кез-келген жүйке импульсі үздіксіз беріліп, бұлшықеттің жиырылуы тоқтамайтындай етіп ацетилхолин түзіліп, әрекет ете береді.

Бутилденген гидрокситолуол CAS: 128-37-0

2-Метилнафталин / β-Метилнафталин - ақтан ақшыл-сарыға дейін немесе балқытылатын сұйықтықпен моноклиникалық кристалл. Ол суда ерімейді.2-Метилнафталин / β-Метилнафталин негізінен К3 дәрумені үшін қолданылады.

А дәрумені ацетаты - қанықпаған эфир, майлы, тотығуы оңай, майда немесе органикалық еріткіштерде ериді, бірақ суда ерімейді және тағамға біркелкі қосылуы қиын. Сондықтан қолдану ауқымы шектеулі. Микрокапсуляциядан кейін оның суда ерігіштігі мен тұрақтылығы жақсарады, ал оның формасы майлыдан ұнтаққа айналады, бұл сақтау мен тасымалдауға және өңдеуге ыңғайлы.

Моносатрий фумараты қышқыл иіс қоспалары, хош иістендіргіштер және антиоксидант ретінде қолданыла алады. Ол шарап, сусын, қант, жеміс ұнтағы шырыны, жеміс-жидек және т.б. кең қолданылады.

Натрий альгинаты балмұздақтың тұрақтандырғышы ретінде крахмалды, желатинді ауыстыру үшін қолданылады, мұз кристалдарының түзілуін бақылайды және балмұздақтың дәмін жақсартады. Ол сондай-ақ қант балмұздақ, шербет, мұздатылған сүт және т.б. сияқты аралас сусындарды тұрақтандыруы мүмкін.