{кілт сөз} өндірушілер

Инулин, көбінесе олигофруктозаның жалпы атауымен аталады, бұл флюкоза бірліктерінің тізбегінен тұратын пполисахаридтердің қоспасы, негізінен терминал глюкозаның бірлігі. Инулин пребиотикалық диеталық талшыққа жатады. Ол негізінен цикорий тамырларында, топинамбур мен Dahlia түйнектерінде кездеседі. Бұл суда еритін тағамдық талшық, сонымен қатар табиғи көмірсулар, қышқылдық гидролиз және ас қорыту емес. Көптеген пайдалы микробтық ашыту бар.

Ксантан сағызы - бұл полисахарид, әр түрлі қолданыста, соның ішінде кәдімгі тағам қоспасы ретінде. Ол ингредиенттердің бөлінуіне жол бермейтін тұрақтандырғыш ретінде қолданады, оны қарапайым қанттардан ашыту процесін қолдана отырып өндіруге болады және оның атын осы жерде қолданылатын бактериялар штаммынан алады: Xanthomonas campestris .

Тимол - биоцидтер деп аталатын, табиғатта кездесетін, классикалық құрамына кіретін, жеке қолданғанда күшті микробқа қарсы қасиеттері бар немесе карвакрол сияқты басқа биоцидтермен. Сонымен қатар, тимол сияқты табиғи кездесетін биоцидті агенттер пенициллин сияқты қарапайым дәрілерге бактериялық төзімділікті төмендетуі мүмкін.

Субтилизин протеазы (алкалаза протеазы деп те аталады) - бұл ақуыз ферменті, ол Bacillus licheniformis-тен ферменттелгеннен және нақтыланғаннан кейін пайда болады, негізінен Bacillus licheniformis протеазадан тұрады, молекулалық салмағы шамамен 27300 құрайды. Сериннің эендопротеазы макросты гидролиздей алады. -молекула ақуызы бос амин қышқылына айналады және т.б.

Бромелейн, сондай-ақ ананас ферменті деп аталады, ол биотехнологиядан ананас жемістерінің қабығы мен өзегімен тазартылатын табиғи өсімдік протеазы.

Эпимедий сығындысы жүрек-қан тамырлары мен ми қан тамырларының қан айналымын арттыра алады, қан түзу қызметін, иммундық функцияны және сүйек метаболизмін жақсартады, бүйректі тонустық, қартаюға және ісікке қарсы әсерлерге ие.