{кілт сөз} өндірушілер

Натрий цикламаты, ақ ине, үлпектік кристалды немесе кристалды ұнтақ. Иісі жоқ. Тәтті, оның тәттілігінің сұйылтылған ерітіндісі сахарозадан шамамен 30 есе көп. Сахарозаның тәттілігі 40-тан 50 есеге дейін, тағамдық емес тәттілендіргішке арналған.

Никотинамид (ниацинамид), ол никотинамид деп те аталады, никотин қышқылының амидті қосылысы. Ақ кристалды ұнтақ; иіссіз немесе дерлік иіссіз, ащы дәм; сәл гигроскопиялық. Суда немесе этанолда, глицеролда ериді. Ол негізінен пеллаграның, стоматиттің, глосситтің, ауру синус синдромының алдын алу және емдеуде қолданылады.

L-гидроксипролин - бұл маңызды емес амин қышқылы, яғни ол бауырдағы басқа аминқышқылдарынан өндіріледі; оны тікелей диета арқылы алудың қажеті жоқ.Гидроксипролин организмнің негізгі құрылымдық ақуызы - коллагеннің құрылысы үшін қажет. Карцинома синтезіндегі ақаулар жеңіл көгеруге, физикалық қан кетуге, байламдар мен сіңірлердің дәнекер тіндерінің бұзылуына және қан тамырларының зақымдану қаупінің жоғарылауына әкеледі. Гидроксипролиннің несепке төгілуінің жоғарылауы, негізінен, ауру процесінің салдарынан дәнекер тіннің ыдырауымен байланысты және С дәрумені жетіспеушілігінің көрінісі болуы мүмкін.

N-ацетил-д-глюкозамин - биологиялық жасушалардағы көптеген маңызды полисахаридтердің негізгі бірлігі, әсіресе шаянтәрізділердің экзоскелетінде ең көп мөлшер бар. Бұл бифидум факторларын синтездеудің маңызды алғышарты және көптеген маңызды физиологиялық функцияларға ие. Оны тағамдық антиоксиданттар және нәрестеге арналған тағамдық қоспалар, қант диабетімен ауыратын тәттілендіргіш ретінде қолдануға болады. Суда ериді, этанолда әлсіз ериді.

Құмырсқа қышқылында еркін ериді, суда өте аз ериді, іс жүзінде этанол мен ерімейді. Сұйылтылған тұз қышқылында және сұйылтылған азот қышқылында ерітіңіз. Тирозин протеиногенді аминқышқылынан басқа, фенол функционалдығының арқасында ерекше рөл атқарады. Бұл сигнал беру процестерінің бөлігі болып табылатын белоктарда кездеседі. Ол протеин киназалары (тирозинкиназ рецепторлары деп аталатын) арқылы берілетін фосфат топтарының қабылдағышы ретінде жұмыс істейді. Гидроксил тобының фосфорлануы мақсатты ақуыздың белсенділігін өзгертеді. L-тирозин - бұл нейротрансмиттерлердің және плазмадағы нейротрансмиттердің деңгейінің жоғарылауының ізашары (бірақ және), бірақ көңіл-күйге әсер етпесе, көңіл-күйге әсері стресстік жағдайға ұшыраған адамдарда көбірек байқалады.

Соя лецитині ГМО емес соя бұршақтарынан жасалған және жеңіл кремді түсті иіссіз ұнтақ, жұмыртқаның сарысы лецитині тамақ, фармацевтика және косметика саласында кеңінен қолданылады.